课程介绍

广州国际调酒师C班由广东省调酒与品酒鉴赏协会开设，调酒师课程又分为国际调酒师、花式调味酒师，广州国际调酒师B班课程分为三个部分讲解：鸡尾酒的不同制作法，关于自制调酒的技巧，调酒师的考核，更多课程咨询热线：400-688-1101QQ2609005937

国际调酒师C班培训内容（3650元）45课时

调酒师养成攻略

第一步:鸡尾酒的不同制作法

1.子弹酒一-短饮款制作。

2.子弹酒一长饮款制作。

3.行业流行火焰鸡尾酒一-吸毒 鸡尾酒制作。

4.行业流行火焰鸡尾酒一一喷火林宝 坚尼制作。

5.行业流行火焰鸡尾酒一一黑 色911火塔制作。

6.魔幻彩虹鸡尾酒

7.分子鸡尾酒一-球化鱼 子制作。

8.分子鸡尾酒一一烟熏辅佐制作。

9.分子鸡尾酒一固态泡沫制作 。

10.分子鸡尾酒一氮 气转化制作。

11.分子鸡尾酒一火 焰流沙星空饮品制作。

第二步:关于自制调酒的技巧

12红葡萄酒标准服务流程。

13.白葡萄酒标准服务流程。

14.香槟起泡酒标准服务流程。

15.自创鸡尾酒一走 进苦精世界。

16.自创鸡尾酒一不一 样的香草味道。

17.自创鸡尾酒一混合预调汁制作。

18.自创鸡尾酒一装饰物设计。

19.手工冰的制作及冷藏技巧。

20.手工冰开冰技术

21.制作冰球，冰砖，冰柱的技巧与冰锥的使用。

22.自制风味糖浆创作与保存技巧。

23.自制蒸馏酒创作与保存技巧。

24.自制鸡尾酒香薰喷雾创作与保存技巧。

25.制作夸张造型鸡尾酒(辣椒条，冰封杯，冰盏，碎冰装饰，果皮修饰等系列)。

26.酒吧管理一-成本预算。

27.酒吧管理一酒水 及原料储存管理。

28.酒吧管理一人 员更期编制。

第三步:调酒师的考核

23.讲解中级调酒师职业技能鉴定标准。

24.模拟中级调酒师职业考核，进行理论、实操测试。

25.颁发英式调酒中级专项技能证书。

【市场需求分析 市场需求量大】

据国家劳动部资料显示,一线城对调酒师(含咖啡师、品酒师)的用工需求很大

缺少全能型调酒师

想找一个综合素质高的调酒师很难，尤其是那些既会调酒,又懂得酒风格设的经营管理的专业调酒师更是酒吧竞相追逐的对象

待遇呈上升态势

调酒师的待遇整升的态势。

广东省调酒与品酒鉴赏协会怎么样，本协会成立于2011年12月，是本专业国内首个被政府认可的民间组织机构。具备【调酒师】、【咖啡师】和【品酒师】职业技能培训与鉴定功能，资质及证照齐全。导师均是广东省职业技能鉴定专家组成员，具备国家级考评员资格。培训地点交通方便，环境及设施设备一流，是目前我省专业水平较高的培训与技能鉴定实体机构。培训后可马上考证，通过率达98%。咨询热线：400-688-1101QQ2609005937