课程介绍

长沙金凌麻辣烫培训班以川味麻辣烫底料的熬制，红汤，白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等。风味酱的配制，风味碟配制，各类店型的经营方式等。长沙金凌早餐培训班，咨询电话：400-688-1101 

长沙金凌麻辣烫培训班：川味麻辣烫底料的熬制，红汤，白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等。风味酱的配制，风味碟配制，各类店型的经营方式等。

禽肉类

串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串肥肠，串肚片，串猪血，串鸡血，串鸡心，串肉丸，香肠，串鸭胗等；水产品：串鱼片，串鱼肠，串鱼泡，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等；蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等；

长沙金凌麻辣烫培训课程：

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫，串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

长沙金凌培训保障

1、保证每个学员全程都是实践学习；

2、保证核心技术配方无保留传授；

3、保证学习中途不增加任何杂费；

4、国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

金凌六大办学优势：

      1、16年餐饮培训经验，全国4大校区

      2、国家级大师领衔任教，专业精修教师全程指导

      3、按需定制，签约教学，学时不限，学会为止

      4、二分理论，八分实践，注重实践动手能力

      5、提供全程经营指导，助学员零风险创业

      6、外地学员统一安排食宿

长沙金凌美食培训学校设有多项目学习培训班：西点烘焙、时尚饮品、早点面点、厨师烹饪、特色小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资最优、技术最佳、规模最大的美食培训领航者。

长沙金凌麻辣烫课程，咨询电话：400-688-1101