课程介绍

想学烧麦吃吗？答：加盐又不咸,蘸醋又不酸,肉多又不腻,馅心饱含汁。热油汤是用猪,鸡的骨头熬制的鲜汤,油重汤鲜,合制面团后擀出的皮坯，自然味道要好,且软糯回甜。再则就是都督烧卖的馅心非常讲究,是用生馅与熟馅调合而成,既有北方面点馅的鲜嫩特点又有南方而食熟馅的香醇适口。充分体现了云南菜结合南北烹饪技巧的特点。

广州食尚香特色小吃培训学校咨询电话：400-688-1101    QQ：959715510

烧麦怎么做？烧麦的做法配方？

1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解所用原料的作用及使用方法。

3.各种馅料的制作、配方及实操。

4.和面及发酵面团的掌握.上笼时间及温度的控制。反复练习原料到成品制作的全过程。

5.学习各种原料,调料的认识及采购信息。

6.讲解店面选址及经营管理技巧。

烧麦的种类

鸡肉烧卖、彩米烧卖、凤尾鲜虾烧卖、蛋皮烧卖、香菇鸡肉糯米烧麦、糯米烧卖、葱油烧卖等等。

烧麦培训项目介绍

　　对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。烧麦就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家烧麦店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香杭州烧麦培训

　　核心技术传授(和面技术配方资料，制作配方资料，馅料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)

烧麦学习方式

　　按照烧麦标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可

以免费回来继续学习。

烧麦的由来

　　烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売 ，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。

　　烧麦据说起源于包子,说法是：早年的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小叶茶，吃着糕点，一边就着吃热腾腾的烧麦，故烧麦又称“捎卖”，意即“捎带着卖”之意;也有人说因为烧麦的边稍皱折如花，故又称之为“稍美”，意即“边烧美丽”;还有一种说法是，烧麦比较初叫撮子包，因感其名不雅。又因其边象快熟的麦穗，随改名为烧麦。

报名优惠

1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

2.学校提供：开店流程，办证流程，门牌设计

3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

6.食尚香小吃学校优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

烧麦利润分析

　　做烧麦,假设说一个月的营业额能够有10万元,而工资的固定成本一般需要花掉1.5万元,同时经营烧麦额外的变动成本大概为60%,也就是说我们需要付出10*60%=6万元的成本,这里我们计算的成本是取的一个较大的上限来计算的,因此开一家烧麦店一般能够获利2.5万元左右.

烧麦培训哪家好

想要参加烧麦培训,在选择烧麦培训机构的时候,一定要多考察 先看这家培训机构的规模大小，然后在来实地看看烧麦培训设备,同时也能够跟烧麦培训老师接触接触，还要考察公司的资质是否齐全，问问烧麦培训学员的感受以及看法多方面的考察才能够帮助你找到更好的烧麦培训

食尚香烧麦培训优势

1,烧麦培训服务好, 费用不高,还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主老师手把手教,学员自己动手制作:

3,针对学员实情,制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方;

4.烧麦培训学员开店指导帮助没有开店经验的学员成功开店.

烧麦培训时间

　　烧麦培训时间一般根据烧麦培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,烧麦培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么烧麦培训的时间也就越短。

　　食尚香郑重承若:每一个烧麦培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在烧麦培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好烧麦技术.

烧麦培训价格

　　食尚香是正规专业的烧麦培训机构,在烧麦培训收费这一块是非常合理以及透明的,烧麦培训价格不高,而且烧麦培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取烧麦培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的烧麦培训价格表发给您,以供您参考.

烧麦开店资金

　　以普通的市级城市来说,学好烧麦技术开店创业我们分为两种形式：

　　第一种是资金较小，则考虑做烧麦摊,这种形式的有点就是投入小，回本快，可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做烧麦摊这种形式的话，一半烧麦开店资金是很低的，普遍在1万元左右，配制稍好可能需要2万元的开店资金。

　　第二种是资金比较大,考虑做烧麦店的.直接开烧麦店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开烧麦店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

烧麦开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定

　　第三,烧麦店面布置,装修

　　第四,制作烧麦设备采购

　　第五,制作烧麦原料采购

　　第六,烧麦店审批手续，办理各项证书

烧麦店选址技巧

　　1,坚持客流至上，不管什么位置，人流一定要多

　　2,实行店址调查

　　3,力保交通便利

　　4,烧麦店选择人口增加较快的地方

　　5,租金合理

烧麦店装修技巧

　　1,外观设计合理,要求一目了然,突出烧麦店特色

　　2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽。

　　3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字。

　　4,店外宣传栏布置摆放合理

　　5,根据经营产品选择店铺开放度，分为封闭型，半封闭型以及开放型。

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