课程介绍

       赣州食为先杂粮煎饼培训班，杂粮煎饼， 是中国传统食品之- - -，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。-般圆形，疏松多孔。赣州食为先小吃培训学校，咨询电话：400-688-1101    QQ：1603382914

杂粮煎饼培训项目介绍:

杂粮煎饼，是中国传统食品之- -，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。-般圆形，疏松多孔。

山东人民普遍喜爱的煎饼卷大葱，是用面粉做成薄薄的煎饼卷着山东特产的大葱，吃起来又香又脆,葱香满口。说起来，这个传统的山东名吃，煎饼还有着一个坚 贞的爱情故事呢。在沂蒙山 下弥河岸边,聪明、漂亮姑娘黄妹子和梁马小伙子，情投意合。。。。

杂粮煎饼又称玉女卷、煎饼果子、香妃卷，正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微元素的作用;杂粮煎饼- -直风靡全国。

杂粮煎饼培训内容:

1、了解山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2、山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

3、山东杂粮煎饼面糊的制作。

4、杂粮煎饼制作全流程及技巧;

杂粮煎饼培训方式:

按照杂粮煎饼标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做

出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、杂粮煎饼培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习)，

学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

赣州食为先小吃培训学校，咨询电话：400-688-1101    QQ：1603382914