课程介绍

      南昌俱进经典御厨班，学习内容：基本功（刀工，翻锅），理论课（烹饪原料，烹饪工艺），学习菜系（八大菜系及赣菜），艺术雕刻 （雕花鸟鱼龙凤等），冷拼，水果拼盘，高档原料（鲍鱼，海参，鱼肚，燕窝等），西点基础。 南昌俱进烹饪培训学校，咨询电话：400-688-1101   QQ：1603382914

    南昌俱进经典御厨班介绍：

●学习内容

基本功(刀工，翻锅)，理论课(烹饪原料，烹饪工艺)，学习菜系(八大菜系及赣菜)，艺术雕刻(雕花鸟鱼龙凤等)，冷拼，水果拼盘，高档原料(鮑鱼，海参，鱼肚，燕窝等)，西点基础。专业特色:火锅，熟练掌握中式烹调各种烹饪技法、八大菜系、各类新派冷菜做法、精品盘饰、中式面点、特色烤卤、宴席制作。

●培养目标

培养成酒店餐饮总监、厨师长、行政总厨、技术性管理人才为目标。

     专业优势：

1、DIY360度多媒体标准教室

2、理实- -体化教学，让学生易学易懂

3、名师辅导，手把手教学，小班教学

4、岗位实训操作，使学生掌握现代厨房岗位工作要求及工作流程

5、行业大师进班授课，实体酒店轮岗实习

6.循序渐进强化学生动手能力训练

7、阶段性、模块化、项目达标式教学模式

8、紧跟餐饮市场，强化学员操作技能和职业素养

9、校企定向培养，国际知名酒店就业

10、提供学历提升服务，技能、学历双丰收

●就业安排

1、学生毕业经过考核合格后，安排到星级酒店、宾馆就业，优秀毕业生工资待遇6000元以上，

百分之百推荐就业。

2、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

3、想创业，学校帮扶学生开店创业。

●招生对象

应届、往届初中及以上毕业生，对烹饪行业有着浓厚兴趣的学员。

南昌俱进烹饪培训学校，咨询电话：400-688-1101    QQ：1603382914