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课程介绍
哈尔滨引航餐饮砂锅培训,砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。
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多种口味征服食客
技术口味全:
老鸡汤、猪骨汤、牛肉汤、大酱汤、麻辣汤、番茄汤
镇店特色
传统经典砂锅
坛肉豆腐砂锅 坛肉酸菜砂锅 菠菜丸子粉丝 清汤牛肉萝卜 金针肥牛砂锅 麻辣牛肚砂锅 羊肉酸菜砂锅 羊肉豆腐砂锅 羊排什锦砂锅 麻辣羊杂砂锅 狮子头小白菜 萝卜丸子砂锅 香菇鸡块砂锅 冰虾萝卜粉丝 排骨冬瓜砂锅
特色砂锅菜系列
砂锅特色肘子 砂锅麻辣鳕鱼 酥肉豆腐白菜 砂锅鸡块榛蘑 砂锅冻豆腐海带 砂锅肉段茄子土豆 砂锅酱汤豆腐 砂锅拆骨肉酸菜 砂锅五花肉豆角
主食系列
搭配经营熏酱系列
熏酱系列 自制拼盘 酱卤牛肉 香卤猪手 香熏骨架 香熏猪肚 香熏肥肠 老式烧鸡 松仁小肚 自制粉肠 老汤豆腐
要成功来引航
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