课程介绍

深圳鑫南北无矾油条培训班，油条，汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧、油炸鬼。相传起源于浙江杭州。一种是发过酵的，吃起来酥脆；一种是先用猪油和过面，吃起来脆而松，格外的香。将背靠背地粘在一起的面人，给改做成为两根面粘在一起，放到滚油锅里炸。

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深圳鑫南北无矾油条培训班介绍：

  油条，汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧、油炸鬼。相传起源于浙江杭州。一种是发过酵的，吃起来酥脆；一种是先用猪油和过面，吃起来脆而松，格外的香。将背靠背地粘在一起的面人，给改做成为两根面粘在一起，放到滚油锅里炸。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。人们一般与豆浆一起食用。它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在南方特别是杭州一带。油条被称作“油炸桧”，传说是百姓用面做了秦桧的像，用油炸以解心头之恨，故称。

 鑫南北小吃指导的无矾油条无矾无铝，健康，符合现代人的健康饮食习惯 ，拥有不错的市场前景。

深圳鑫南北无矾油条培训内容：

无矾油条全套技术发面、油炸等制作全过程

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.油条面团的做法；

3.发面以及面团的处理；

4.炸油条的做法；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

深圳鑫南北无矾油条培训过程：

采用纯手工无矾无铝健康无矾油条做法，发面技巧等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

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