课程介绍

潍坊聚创卤菜培训班，学习正宗卤菜技术就选聚创培训学校。(毕业有证书)大机构学习有保障。系统学习，熟练掌握红卤、白卤、川卤、酱卤等口味、卤汤、卤品加工的注意事项、卤汤、卤品的保管与存放。

潍坊聚创餐饮小吃培训学校咨询电话：400-688-1101   QQ：959715510

潍坊聚创卤菜培训班

学习正宗卤菜技术就选聚创培训学校。(毕业有证书)大机构学习有保障。系统学习，熟练掌握红卤、白卤、川卤、酱卤等口味、卤汤、卤品加工的注意事项、卤汤、卤品的保管与存放。

学习内容：卤菜全套技术

学习时间：不限时间，学会为止。

学习方式：一对一教学，亲自操作。

原料设备：不受任何限制

培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个六，日学习）, 学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习进度而定。

培训方式：

按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止不限定学习时间。

教学风采：

培训内容：

1、卤肉系列：卤猪头脸、卤猪蹄三、卤猪耳朵、卤猪头、卤猪心、卤猪肝、卤猪大肠、卤猪肺、卤猪脾、卤口条、卤猪肚、卤猪腰等等；

2、卤鸡系列：卤全鸡、卤鸡腿、卤鸡脖、卤鸡爪、卤鸡心、卤鸡肝、卤鸡翅、卤鸡胗、卤翅尖、卤鸡头、卤鸡块、卤翅中等等；

3、卤鸭系列：卤全鸭、卤鸭腿、卤鸭翅、卤鸭掌、卤鸭肠、卤鸭翅中、卤鸭翅、卤鸭头等等；

4、卤菜系列：卤腐竹、卤金针菇、卤海带、卤千张、卤豆干、卤木耳、卤西芹、卤鸡腿菇、卤菌类、卤鹌鹑蛋、卤莲藕等；

5、凉菜系列：红油的制作、凉拌海带丝、豆皮、腐竹、黄瓜、猪耳朵、五香花生、莲藕、等等；

6、把子肉系列：卤把子肉、卤鸡蛋、卤鸡腿、卤豆腐、卤海带、卤辣椒、卤豆角、卤茄子、卤金针菇、卤狮子头等等；

7、绝味系列：绝味卤水的制作以及鸭头、鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭胗、鸭心、鸭尖等的处理和卤制；

潍坊聚创餐饮小吃培训学校学习流程

潍坊聚创餐饮小吃培训学校上课地点

山东省潍坊市奎文区健康街与虞河路交汇处银泉广场东50米二楼

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