课程介绍

深圳鑫南北铁板烧培训班，铁板烧其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家料理店都非常重视选料,铁板烧的肉事先并末煨好,其味道主要来自于所蘸的汁,不同的烧烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉,有烤肉的汁,每种汁都是由十几种调料精心配制而成。

深圳鑫南北小吃培训学校，咨询电话：400-688-1101  QQ:355224795

深圳鑫南北铁板烧培训介绍：

铁板烧其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家料理店都非常重视选料,铁板烧的肉事先并末煨好,其味道主要来自于所蘸的汁,不同的烧烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉,有烤肉的汁,每种汁都是由十几种调料精心配制而成。

铁板烧其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家料理店都非常重视选料,铁板烧的肉事先并末煨好,其味道主要来自于所蘸的汁,不同的烧烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉,有烤肉的汁,每种汁都是由十几种调料精心配制而成。

深圳鑫南北铁板烧排培训内容：

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.调料的做法，秘制铁板烧酱料的做法，香料的做法；

3.各种食材的处理；

4.铁板烧设备的使用基础；

5.鑫南北铁板烧的做法；

6.原料采购、存放、保鲜技术；

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

采用鑫南北铁板烧技术，鑫南北烧烤酱汁，香料调配下等一系列技术，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

深圳鑫南北铁板烧培训流程：

1、先签约，后发给学员配方及操作过程的详细资料文件，师傅手把手一对一教学，即签即学；

2、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学（将核心技术授予学员）；

3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品，师傅监督、成品点评。

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