福州食为先小吃培训学校 > 厨师 >福州食为先香辣小龙虾培训班
课程介绍
福州食为先香辣小龙虾培训班，小龙虾的选购与采购：了解小龙虾的品种、大小、品质等相关知识，并学习如何正确选购优质的小龙虾。小龙虾的鲜化处理：学习用盐水或苏打水将小龙虾进行鲜化处理，增加其口感和风味。小龙虾的调味和烹饪技巧：掌握如何调配具有成都特色的香辣酱料，学习烹饪小龙虾的技巧和方法，包括快炒、红烧、烤制等。
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福州食为先香辣小龙虾培训班介绍：
主要包括以下内容：
1. 小龙虾的选购与采购：了解小龙虾的品种、大小、品质等相关知识，并学习如何正确选购优质的小龙虾。
2. 小龙虾的鲜化处理：学习用盐水或苏打水将小龙虾进行鲜化处理，增加其口感和风味。
3. 小龙虾的调味和烹饪技巧：掌握如何调配具有成都特色的香辣酱料，学习烹饪小龙虾的技巧和方法，包括快炒、红烧、烤制等。
4. 小龙虾的装盘和摆放技巧：学习如何将烹制好的小龙虾进行装盘，修饰和摆放，使其更加美观诱人。
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