课程介绍

驻马店炸鸡排培训班，炸鸡排是道家常菜，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味道咸辣，可以根据不同口感需求来配置不同的酱料，有孜然味，甘梅味，香辣味等。

驻马店飘飘香小吃培训学校咨询电话：400-688-1101   QQ:  2609005937          

炸鸡排培训

课程安排：

培训内容

炸鸡排技术培训

课程安排

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批炸鸡排技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作炸鸡排制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

课程制作：

1、在鸡腿肉上直划,除去腿骨使腿肉分开,在案板上轻轻拍几下鸡皮两面。

2、用胡椒粉，精盐搅拌好后拍上淀粉。

3.将鸡蛋磕在碗里搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上随后加入面包屑。

4、待炒锅上火烧热油烧至六成热后,放入鸡排炸至酥脆漏勺捞起后即可。

课程产品：

炸鸡排培训

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。

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