保持冷静：首先，尽量保持冷静，不要在情绪激动的状态下与孩子交流。愤怒或激烈的反应可能会加剧孩子的叛逆心理，使情况更加糟糕。深呼吸，给自己和孩子一些时间和空间来平复情绪。

了解原因：尝试了解孩子为什么说话难听或刻薄。是因为压力大、情绪不稳定、还是受到某些不良影响？倾听孩子的想法和感受，让他们知道你关心他们并愿意理解他们的立场。通过沟通，你可以找到问题的根源，从而更有针对性地解决问题。

建立信任：通过日常的交流和互动，逐渐建立起与孩子的信任关系。让孩子感受到你是可以信赖的人，愿意向他们倾诉心事。当孩子信任你时，他们更有可能接受你的建议和指导。

设定明确的规则和界限：与孩子一起制定家庭规则，明确哪些行为是可以接受的，哪些是不可接受的。同时，解释这些规则的原因，以及不遵守规则可能带来的后果。确保规则合理且可执行，让孩子明白自己的责任和义务。

强调正面激励：当孩子表现出积极的行为或取得进步时，给予及时的表扬和奖励。这可以帮助孩子建立自信心，激发他们的积极性和动力。同时，也要避免过度批评或惩罚，以免伤害孩子的自尊心和自信心。

提供替代行为：教育孩子如何以更恰当的方式表达自己的情绪和观点。例如，鼓励他们使用“我”语句来表达自己的感受和需求，而不是攻击或指责他人。同时，也要教会他们如何处理冲突和分歧，以和平、理性的方式解决问题。

以身作则：作为家长，要以身作则，展示良好的行为习惯和价值观。孩子往往会模仿家长的行为，因此你的行为对她的影响至关重要。通过自己的行为来影响孩子，让他们学会如何正确地处理问题和面对挑战。

寻求专业帮助：如果孩子的说话难听或刻薄行为持续严重，影响到了日常生活和学习，可以考虑寻求心理咨询师或家庭治疗师的帮助。专业人士可以提供更具体的指导和支持，帮助孩子度过这个阶段。

持续关注：即使孩子表面上接受了教育，也要持续关注她的行为变化。与她保持沟通，了解她的近况和需求，及时给予支持和引导。同时，也要注意自己的教育方式和方法，避免过度干涉或放任不管。

总之，当孩子说话难听或刻薄时，家长需要保持冷静、了解原因、建立信任、设定规则、强调正面激励、提供替代行为、以身作则、寻求专业帮助并持续关注。通过这些方法，可以帮助孩子逐渐认识到自己的错误并改正行为。