面对叛逆期的孩子不愿交流且说什么都不听的情况，家长可以尝试以下几种方法来改善与孩子的沟通：

保持冷静和耐心：在面对孩子的叛逆行为时，家长首先要保持冷静，不要被情绪左右。理解叛逆是青春期孩子成长过程中的一个正常阶段，他们正在探索自我、建立独立性。因此，当孩子表现出不愿交流或抵触情绪时，家长应给予足够的耐心，避免与孩子发生激烈的冲突。通过冷静的态度，家长可以更好地观察孩子的行为，找到合适的时机进行沟通。

建立信任关系：信任是沟通的基础。家长应努力营造一个安全、支持的家庭环境，让孩子感受到无条件的爱和接纳。这意味着，无论孩子的表现如何，家长都应保持对他们的信任和支持。同时，家长也要尊重孩子的隐私和个人空间，不要过度干涉他们的生活。通过建立信任关系，孩子会更愿意向家长敞开心扉，分享自己的想法和感受。

倾听和理解：倾听是沟通的关键。当孩子愿意表达自己的想法时，家长应给予充分的关注和倾听。不仅要听孩子说什么，还要观察他们的非语言信号，如表情、肢体语言等。通过倾听，家长可以更好地理解孩子的内心世界，了解他们的需求和困扰。同时，家长也要学会换位思考，从孩子的角度去看待问题，这样更容易找到解决问题的方法。

避免指责和批评：在沟通中，指责和批评往往会加剧孩子的抵触情绪。因此，家长应尽量避免使用这些负面的言辞。相反，他们应该采用鼓励和肯定的方式，指出孩子的优点和进步。即使孩子犯了错误，家长也应以平和的语气指出问题所在，并引导他们找到解决问题的方法。这样，孩子会更愿意接受家长的建议和指导。

设定明确的规则和界限：虽然叛逆期的孩子渴望独立和自主权，但他们也需要明确的行为规范和界限。家长应与孩子一起制定合理的家庭规则和期望，让他们明白哪些行为是可以接受的，哪些是不可以的。同时，家长也要坚定地执行这些规则，确保孩子能够在一个有序的环境中成长。通过设定明确的规则和界限，孩子可以更好地理解自己的责任和义务，从而减少叛逆行为的发生。

寻求专业帮助：如果家长尝试了多种方法仍然无法与孩子建立有效的沟通，或者孩子的叛逆行为严重影响到了他们的学习和生活，那么寻求专业帮助是一个明智的选择。心理咨询师或家庭治疗师具有专业的知识和经验，可以帮助家长和孩子找到问题的根源，并提供针对性的解决方案。通过专业帮助，家长可以更好地应对孩子的叛逆期挑战，促进家庭关系的和谐发展。