小吃培训学校

小吃培训学校—— 飘飘香餐饮教师团队是由资深大厨、中式烹调师等专业人员组成，有享有资深技师荣誉的大厨亲临指导，有专业的小吃潮流发现者，具有不断创新研发的能力！

南昌飘飘香小吃培训学校，咨询电话：400-688-1101  QQ：1603382914

南昌飘飘香小吃培训学校简介：

      江西飘飘香企业策划有限公司，是一家拥有丰富小吃培训经验的，集餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮服务培训机构，是一家以创业为导向、以提供优质特色小吃技能培训为主的小吃培训运营服务商。丰富的运营经验，用实力说话！ 南昌飘飘香小吃培训学校，咨询电话：400-688-1101  QQ：1603382914

        飘飘香餐饮教师团队是由资深大厨、中式烹调师等专业人员组成，有享有资深技师荣誉的大厨亲临指导，有专业的小吃潮流发现者，具有不断创新研发的能力！

        飘飘香餐饮基地环境优美，实操设备先进，后勤保障到位，学员管理严格，为学员们提供高质量的培训。公司吸收餐饮培训行业优点、结合自身的教学特点和实践经验，总结、完善了一套适合餐饮小吃行业的科学管理模式 ，是学员们开店无忧的有力保障！

        飘飘香人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，发挥模范带头作用！飘飘香餐饮致力于打造全产业链型企业，成为以餐饮管理为核心业务的国际化、多元化的集团！

         飘飘香餐饮积极响应李克强总理两会“大众创业、万众创新”精神，传承中华美食，真诚扶持创业，计划未来5年帮助100,000学员提供餐饮创业技术培训，服务1000家连锁餐饮企业内部管理培训，合作开发100个国内外成熟连锁品牌，供客户餐饮投资，开遍中国市场并规范上市计划，将中华美食文化传播到全世界！    

南昌飘飘香小吃培训学校办学优势：

1、我们是正规，专业，大型的咨询公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

4、在咨询过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

5、一次性收取费，中途不再收取其他费用。

6、免费食宿，安全卫生。

7、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

8、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

卤菜现捞培训学习内容：

 教学流程：

1.理论培训现捞与传统五香卤味味型区别。2.香料和调味料的选购和辨认。3.卤水的吊制技术。4.菜品的选择、前期处理、和腌制技术。

5.卤油的制作技术。6.学习不同菜品卤制的时间和活力控制。7卤水的保养技术。

教学安排:

实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；

3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学安排：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；

行业现状：

1.主要以贸熟食店、手推车为载体。 2.所卖产品为低端产品且无明显特色。3.产品从色泽、口味上都不能引起广大消费者的购买欲望。

4.产品品种单一，无严格的食品安全监控体系。5.卫生状况令人担忧，尤其是夏天随处可见苍蝇飞舞。

6.主要目标受众为年龄较大的人群和低收入人群，比较注重食品安全卫生的现代消费群体很少光顾。

7.无品牌，无店面形象，无卫生标准，无规范管理，无良好服务，无责任承担能力，缺乏核心竞争力。

8.熟食正处在消费升级、产业升级的风口浪尖！

卤菜现捞培训学习内容：

学小吃我选飘飘香：

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