广东的特色美食有哪些

广东是中国南部的一个省份，是中华美食文化的重要发源地之一，也是中国闻名的美食城市之一。广东的特色美食源远流长，特色美食口味独特、做法精细，让人们在品尝美食的同时，也能感受到浓郁的地方文化。以下是广东的特色美食介绍。

1、粤菜

粤菜是广东的传统美食，也是中国八大菜系之一。粤菜的特点是清淡、鲜美，讲究色香味俱佳，尤以广州较为出名。粤菜的代表菜品有烧腊、海鲜、鲍鱼、燕窝等。

2、港式点心

港式点心是广东的特色美食之一。港式点心的制作讲究细致、精湛，品种繁多，口味清香可口。港式点心的代表菜品有流沙包、虾饺、蛋挞等。

3、潮汕菜 

潮汕菜是广东的另一种特色美食，以海鲜为主要原料，讲究鲜美爽口、味道独特。潮汕菜的代表菜品有潮汕牛肉火锅、鲜蛤蜊煲等。

4、广东早茶

广东早茶是广东的传统美食之一，也是广东人的重要饮食文化。广东早茶的品种繁多，包括点心、粥品、小菜等。广东早茶的代表菜品有糯米鸡、肠粉、烧卖等。

5、广东糖水

广东糖水是广东的传统美食之一，也是广东人的重要甜品文化。广东糖水的种类繁多，口味清甜，可口可人。广东糖水的代表菜品有西米露、花生糊等。

6、肠粉 

肠粉是广东的传统美食之一，以米浆为原料制作而成，口感柔软细腻。肠粉的口味丰富多样，可加入虾、瘦肉、牛肉等。肠粉的代表菜品有肠粉、鲜虾肠粉等。

7、广东烧腊

广东烧腊是广东的传统美食之一，以烤制为主要烹饪方式，口感香醇可口。广东烧腊的代表菜品有烧鹅、烤乳猪。

8、港式点心

港式点心是广东的一种传统小吃，它以造型精致、口感细腻、营养丰富而闻名。其中，流沙包、叉烧包、虾饺等是比较有名的。

9、羊蝎子

羊蝎子是广东传统的特色美食之一，也是广东的地方名吃。其以用热水烫熟的羊蝎子与调味汤一起煮制而成，羊蝎子入口鲜嫩多汁，配上浓郁的味道，是一道口感独特的美食。

10、潮汕牛肉火锅

 潮汕牛肉火锅是广东传统的特色美食之一，以鲜牛肉片、菜品、海鲜等食材搭配，配以特制的汤底，味道清爽鲜美。这种火锅除了讲究食材和汤底之外，也注重卫生和烹调技艺。

11、叉烧

叉烧是广东的特色美食之一，是将肉块用甜酱等腌制，再加以烤制而成，口感香甜、酥脆，肉质鲜嫩。

12、广东粥

广东粥是广东的传统特色美食之一，属于中国南方的粥品。广东粥的做法非常精细，食材繁多，口味清淡、丰富，有肉类、海鲜、蔬菜等多种种类，吃起来营养丰富，口感细腻。

13、文昌鸡

文昌鸡是广东传统的特色美食之一，是以文昌鸡为主要原材料，加入多种特制的调味品和辅料烹制而成，肉质细嫩、味道鲜美。