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衡阳重庆小面培训班

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重庆小面是属于川菜面食,是重庆四大特色之一。重庆小面发源于四川地区-重庆直辖市-重庆主城区,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。 【查看课程】

衡阳红油凉菜培训班

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红油凉菜培训,红油的好坏会影响成菜的色、香、味。好的红油不仅给凉拌菜增色不少,而且还好闻好吃;不好的红油会让凉菜的颜色变得昏暗或无光泽,而且会有苦味或无味。 【查看课程】

衡阳炭火烧烤培训班

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烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。【查看课程】

衡阳土家酱香饼培训班

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土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不燥,外脆里软。 ...【查看课程】

衡阳手打柠檬茶培训班

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柠檬茶作为民间饮品,在粤港澳台地区流行了几十年,有着广泛的食客群体。可以说是:根基牢固!柠檬茶的热度,不但没有随着时间的增长而消散,反而日渐升温! 【查看课程】

衡阳现捞现卤培训班

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现捞现卤,是在传统的卤菜基础上,加入非常适合当下餐饮市场特点的新营销模式——现做现卖!做卤水的桶直接放在大众易见的地方,现场卤制,卤好的产品直接冒着烟儿放在藤条篮里面就直接售卖,等在一边的消费者拿着袋...【查看课程】

衡阳食为先炒粉饭培训班

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衡阳食为先炒粉炒饭培训班,爆炒三绝指的是炒面、炒米、炒河粉,是午餐和也是经营的主流项目。米粉是老百姓日常主食,炒粉为江西民间的一种食物,是将粉(南方人叫米粉,江西人通常就叫粉。形状为圆条状,色,用米浆...【查看课程】

衡阳食为先飘香卤菜培训班

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衡阳食为先飘香卤菜培训班,卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般的有红卤, 白卤,黄卤三大类,以红卤最为常见。无论是什么卤,它基本都属于煮的范畴,由于卤比煮的时间稍长...【查看课程】

衡阳食为先食尚吧奶茶培训班

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衡阳食为先食尚吧奶茶培训班,香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”,于中国大陆多称为“港式奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖较多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可。与英式奶茶不一样,港式奶茶是普罗大众和低下...【查看课程】

衡阳食为先脆皮五花肉培训班

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​衡阳食为先脆皮五花肉培训班,脆皮五花肉,最早是起源于北欧洲,属于圣诞节晚餐的一道主菜,和烤火鸡并列,后来被一位澳门厨师长发现这道烧肉做法独特,偷学后回家乡澳门成立茶餐厅,经过个人探索和改良,就制作出...【查看课程】

​衡阳食为先螺蛳粉培训班

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​衡阳食为先螺蛳粉培训班,螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉...【查看课程】

​衡阳食为先拇指生煎包培训班

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​衡阳食为先拇指生煎包培训班,拇指煎包是齐鲁名吃,距今已有360多年的历史,起源于利津县,当地人们简称它为拇指煎包,明清时期,这里是海河陆路的交汇中枢和著名商埠,商贾云集,店铺林立,独具特色的水煎包应...【查看课程】

衡阳食为先炸鸡小食培训班

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炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制。【查看课程】