广州哪里学烘焙全科班好？

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来源：更新：2021-12-15

广州哪里学烘焙全科班好？答：刘清蛋糕烘焙学校好，是一所专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术为主的培训学校，长年从事蛋糕的研究和培训工作，师资力量雄厚，教学认真，培训内容实用，多年来已毕业的学员分布在全国各地，开店、就业，成功率几乎是100%。

广州刘清烘焙全科班，咨询电话：400-688-1101 QQ：1603382914

系统学习实操掌握各式面包、欧包、软欧，德式烘焙，饼干点心等全套烘焙，学完具备从事面包烘焙相关行业工作能力或自主创业能力。

面包烘焙班	★面包按照面粉、油脂、馅料以及制作方法的不同，可分为调理面包、吐司面包、丹麦（起酥）类、欧式面包（健康类）五个基本种类。
	★掌握常用的打面方法操作流程以及注意事项（快速法、中面法的讲解与区别、以及面团的配方计算）
	★常用的整形手法操作流程以及注意事项（圆形、圆柱形、橄榄形）的操作与注意事项
	★实操学习品种：
	◇甜面包	●菠萝包系列●大亨墨鱼肠卷系列 ●流沙朵朵系列●芒果派对系列
	◇调理类	●马其顿营养汉堡面包系列●超前芝士条系列 ●芝香吞拿鱼系列●热狗总动员系列●黑椒鸡排包系列
	◇方包吐司类	●日式白方包●北海道香浓方包●红枣红糖土司
	◇丹麦类	●日式白方包●北海道香浓方包●红枣红糖土司
	◇特色面包	●蔓越莓烤包系列●法式脆皮三文治系列 ●梦幻甜甜圈系列●星星相印系列●披萨系列 ●菠菜肉松小骨头系列

流行软欧班	涵盖市场主流软欧包品类，从称料，打面，发酵，成型，醒发，装饰，烘烤工艺流程全程实操，手把手教学，可直接应用于门店私房生产，不仅如此，学完可掌握如何由一种面团衍生制作出多款产品，真正举一反三，授人以渔！
	★网红软欧面团打发技巧
	★融入面团干坚果搅拌处理工艺
	★纯天然食材调配面团的颜色及口感
	★各种馅料调配制作
	★面团分割整形制作，搓圆、擀制长条、面团包馅、辫子造型、面团圈型
	★软欧包发酵方式方法，天然酵母的培养与操作技巧，
	★产品烘烤注意事项和技巧，
	★常见食材搭配技巧，
	★各种产品成本换算和市场价分析
	★实操学习品种：
	●畅销四季草莓魔法棒软欧包 ●超口感金瓜乳酪软欧包 ●高纤营养软欧面包 ●融合茶工艺软欧包 ●巧克力软欧包 ●芝芝土豆软欧包 ●全麦软欧包。

高级烘焙班	各式丹麦类、欧式类产品的起源文化背景，高级烘焙烘焙机器设备、工具讲解（使用方法、区别、注意事项、常见设备品牌推荐参考、选购方法意见、设备的保养与卫生，注意事项的讲解与学习。
	★不同种类面团打发、整形、发酵、加工、各类开酥方式、各种馅料制作。
	★表面装饰：泡烘焙碱水，撒烘焙盐等技巧、烘焙技巧的掌握。
	★天然酵母种制作、贮存工艺的学习。
	★各类产品成本核算与市场报价解析。
	★实操品种内容：
	●法式长棍系列●温泉吐司系列●手撕包系列 ●德式酸面包系列●皮利卡面包系列●多拿滋面包 ●潘妮托尼圆筒式●千层水果酥系列 ●欧式艺术面包系列●德国碱水包系列●丹麦榴莲芝士系列
独家进店学	★熟悉掌握烘焙设备工具合理布局，采购注意事项，掌握烘焙产品成本，定价，包装，售卖，储存方式。优化生产制作的流程，提高人效!

【学校优势】

1、师资雄厚，841位高级烘焙导师，127外教，行业优秀人才教学，全技能无保留传授。

2、设备齐全，1人1机实操，免排名，高效省时。（部分同行几人一台机器，排队操作耗时间）

3、商用大型设备到家用小型设备同步教学，学员毕业不管是做私房兼职还是开店都可以方便上手。（不同的设备对温度温度等的控制都不一样，同行一般不是商用的就是教家用的，学生后期还得另外去调整）

4、10-14人小班制学习，手把手指导，理论实操结合，95%实操+5%产品基础知识讲解，掌握更到位。（很多学校都是二三十人一个班的，老师会顾不及）

5、店面+课室双实战，直接开放店面实战训练，课室掌握技术技能，店面掌握生产销售经营全流程。直接复制开店成功开店模式，少走弯路。（同行都是没有店面实际经营经验的，只是纸上谈兵）

6、创业开店扶持，专门的售后团队，针对学员开店创业一对一帮扶，免费上门指导。

7、校企合作，高薪就业。专门就业指导部，根据学员需求推荐工作，不定期回访。学校旗下上千自有店面，创业学员店面招聘，同时学校与熊猫不走、面包新语等1万多家连锁烘焙品牌和星级酒店人才合作，就业无忧。

8、技术+学历双收，有中专/大专文凭。（针对初高中生的）

9、费用透明，无附加。支持学费分期，0首付，先学后付，学不会免费续学，包教包会。

广州刘清烘焙全科班，咨询电话：400-688-1101 QQ：1603382914

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